ルクちゃんでチキン料理

先日のアスパラピックの帰りにチキンのお店に寄りました。ここの鶏肉は新鮮で、美味しくて、そして卸屋さんだからかお値段がお安いのです^-^

去年の夏に日本へ帰った時に買って帰った”平野由希子さんの「ル・クルーゼ」で、作りたい料理”　の本をやっと最近になって、開いたら、美味しそうなお料理がいっぱい載っていて、私の好きな鶏肉のレシピも載っていたので、アスパラの後はここのチキンを買う! と心に決めていました(笑)

ル・クルーゼのお鍋はオーブンにそのまま入れることができると聞いていたけど、すごく心配で、レシピには蓋をしてオーブンに入れると書いてあるんだけど、見るからに蓋のツマミが解けちゃいそうで、ハラハラ>_<

蓋をしたまま２００℃のオーブンの中に１０分間入れている間は心配で心配で、何度もオーブンの中を覗き込んでいました(笑)　こんな熱いなかに入れても全然大丈夫なのですね。

この本の中の鶏もも肉と野菜の蒸し焼きを作ってみました。キャベツがこげちゃって、ちょっと本のお料理とはかけ離れているけど、めちゃくちゃ美味しい～!!

ル・クルーゼのお鍋で作った鶏肉のお料理は、鶏肉の美味しさと野菜の甘さがそのまま引き出されていて、本当に美味しかったです♪

後から本をちゃんと読んだら、ル・クルーゼの蓋は２３０℃の熱まで耐えてくれるんだとか。恐るべしル・クルーゼ(笑)

この本の中の鶏のシェリー酒煮も美味しかったですよ^-^

++ 美味しい鶏肉の買えるお店 ++

THE CHICKEN SHOP

8175 Winston Churchill Blvd.,Brampton

TEL 905-454-5388

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